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長ネギ

料理

2015/5/22

長ネギの青い部分の活用方法

長ネギの青い部分って皆さんどうしていますか? 「活用する場面もそうないし」と捨てちゃっていませんか?私もついついポイッと捨ててしまうのですが、実は長ネギの青い部分って栄養の宝庫だったんです。 今回はそんな青い部分の活用方法をご紹介します! 青い部分に栄養ってあるの? 青い部分、鍋に入れてもスープに入れてもなんだか食べにくくありませんか?もう使うことも多分ないし捨てちゃえ!と・・・ ちょっと待ってください!!! 長ネギの青い部分はカルシウムを多く含むなど、実は白い部分よりも栄養価がとっても高いんです。 よく ...

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